Soirée gastronomie, avec Eric SAPET, Chef 1*

Tarif unique 45€

le domaine de la Galinière est niché au pied du plateau du Cengle, première marche calcaire de la majestueuse Montagne Sainte-Victoire.

Les 40 hectares de vignes, 100% certifiées en agriculture biologique, s’épanouissent sur un sol argilo-sableux composé de bauxite. Une mosaïque de parcelles s’étend sur une altitude allant de 230 à 257 mètres et se trouve protégée des vents du Nord par la Corniche du Cengle. Ouvert vers le Sud, le domaine bénéficie d'un ensoleillement toute l'année, garantissant ainsi la maturité de nos raisins. Ici, expression du terroir et respect des cépages sont les mots d'ordre pour l'élaboration des cuvées. Le vignoble est entièrement palissé pour faire face aux assauts du mistral et capter la luminosité. Des vins fins expressifs et de caractère.